Caglio Jacques

omelette Norvégienne

Aujourd'hui lundi 31 aout :

Omelette Norvégienne

Bonne semaine.....

 

Qui s'en souvient ?

Ob  1

Instable dans l'est, amélioration à l'ouest, ensoleillé vers la Grande Bleue.

Au lever du jour, des averses affectent les régions allant du Grand-Est vers la Bourgogne et l'Auvergne. Le risque d'averses s'étend en cours de journée vers les Alpes, en prenant ponctuellement un caractère orageux sur les Alpes maritimes. Du Languedoc-Roussillon vers la région Paca, le ciel est largement dégagé au prix d'un Mistral et d'une Tramontane soufflant à 60 à 70 km/h en rafales. Le temps est instable sur la Corse, les éclaircies sont souvent contrariées par de nombreux passages nuageux donnant des averses, parfois orageuses sur la côte orientale de l'île en particulier. Le vent d'ouest à sud-ouest souffle en rafales atteignant 60 à 70 km/h sur les caps, voire 80 à 90 en fin de journée. Sur le reste du pays, la journée se déroule sous un ciel variable. Après dissipation des rares grisailles matinales, les éclaircies s'élargissent sur progressiement une large moitié ouest du pays. De rares ondées sont possibles vers les côtes de Manche. Les températures minimales sont voisines de 7 à 10 degrés sur le quart nord-ouest du pays, de 15 à 17 sur le pourtour méditerranéen, de 9 à 12 sur le reste du pays. Les maximales, encore un peu juste pour la saison, atteignent 17 à 21 degrés sur la moitié nord du pays, 21 à 24 sur le sud avec des pointes à 27/28 sur les bords de la Méditerranée.

Tarte aux oignons

Ingrédients :
5 oignons émincés
1 pâte feuilletée
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
20 cl de crème fraîche
30 g de beurre
1 jaune d’œuf

Préparation :

Préchauffez le four à 210°C.

Abaissez la pâte et garnissez-en le moule à tarte.

Piquez-la avec une fourchette sur toute sa surface et faites cuire à blanc pendant 10 min.

Pendant ce temps, faites roussir les oignons dans une poêle avec le beurre.

Dans un saladier, mélangez la crème avec le vinaigre de cidre, le poivre et le sel.

Placez les oignons en fond de tarte et ajoutez la crème vinaigrée par dessus.

Faites cuire 20 à 25 min.

Servez chaud avec une salade frisée aux noix.

à Cruas

[AU CENTRE AUCLAIR]

 

Rentrée scolaires 2020

Aujourd'hui, préparez la rentrée avec vos enfants, voici quelques bons gestes à adopter face au COVID19 

Bonne rentrée aux élèves et au personnel enseignant ardéchois !

Bonne Soirée et Douce Nuit

Bonne Soirée et Douce Nuit
Prenez soin de vous
Ne soyez jamais sages
A demain

glacier

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