Caglio Jacques

sablée

beurres 600 grammes

sucres 500 grammes

œufs 4

citron ou vanille QS

farines 1 kilo

levures QS

sablésablésablé

divisée par 3

Beurre : 200 grammes

sucre : 167 grammes

jaune d’œufs 60 grammes (2)

vanilles QS

farines : 333 grammes

levures QS

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